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12种超好吃的凉菜!爽口又解腻,年底宴客少不了
发表时间:2019-03-03

因为凉菜可能当时做好,也不同担心温度问题,先端上桌,让客人们喝着小酒吃起来,主人就能够从容的煎、炸、炒、煮别的菜了。

因此呢,作为第一批亮相选手,当然要颜值过硬,味道够赞才华hold住全场啦。体贴如好豆,必须把这样的凉菜给大家安排上啦,有荤有素,大家自己搭配哟~

1.姜榨汁。

4.浇上料汁撒松子即可。

腐竹拌木耳

菠菜腰果塔

3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。

2.柠檬沙拉汁(可换凉拌酱油、淡酱油),芥末,橄榄油,白糖混淆搅拌均匀。

2.捞出泡在凉开水中,待其冷却

清新大拌菜

7.将秋葵竖着摆入盘中用洋葱圈固定

4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。

3.苦菊摘洗清洁,樱桃萝卜切片,彩椒切丝。

4.碗里调入酱油、蚝油、香醋、白糖

在俺们那里,通常都会先上多少个冷盘,也就是凉菜打头阵。

5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混杂平匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁跟腰果碎拌匀即可。

菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量

1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟,葱切末,姜挤汁。

做法

食材

黄秋葵400克、蒜适量、小米辣2个、洋葱10克、酱油1.5汤匙、香醋1茶匙、蚝油1茶匙、白沙糖少许

苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙

食材

6.洋葱切一个圈

5.将秋葵取出,去蒂,对剖开

1.将秋葵冲洗干净,放入滚水中焯烫2分钟

8.锅里倒入油,爆香蒜蓉跟小米辣

2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。

素一点的凉菜

做法

食材

过年宴客,你家个别会先上哪道菜?

做法

9.再倒入酱汁煮开,淋在秋葵上即可

3.小米辣切丁,蒜切碎末

食材

凉拌秋葵花束



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